Bạn có biết rằng việc sản xuất một số loại thực phẩm yêu thích của chúng ta đang làm hỏng môi trường sống của chúng ta?
Khi nói đến sự nóng lên toàn cầu, ô tô, nhà máy điện và các văn phòng lớn được coi là thủ phạm chính của biến đổi khí hậu. Tuy nhiên, khi cắn một miếng hamburger hay nướng một miếng cá hồi, không ai nghĩ đến tác hại mà những sản phẩm này gây ra cho môi trường.
Nông nghiệp đứng đầu trong bảng xếp hạng về phát thải khí nhà kính. Theo Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc, mức khí nhà kính do nông nghiệp thải ra đang tăng lên hàng năm. Không phải tất cả các sản phẩm từ trồng trọt đều sử dụng một lượng năng lượng như nhau. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm có hại nhất cho khí hậu của chúng ta.
10. Sữa hạnh nhân
Trên thị trường các sản phẩm sữa thay thế, sữa hạnh nhân chiếm vị trí hàng đầu. Tuy nhiên, bất chấp tất cả những lợi ích đối với sức khỏe con người, việc sản xuất ra sản phẩm này lại gây ra những tác hại vô cùng to lớn đối với môi trường. 80% hạnh nhân trên thế giới được cung cấp bởi California, nơi hiện đang trải qua đợt hạn hán khủng khiếp. Mỗi cây cần khoảng 5 lít nước, và 100 lít nước để cho ra 100 ml sữa hạnh nhân. Do đó, nông dân cần một lượng lớn nước, họ cố gắng lấy ra bằng cách đục các giếng mới, từ đó gây ra động đất.
9. Thịt bò
Chăn nuôi chiếm khoảng 14,5% lượng phát thải khí nhà kính toàn cầu, 65% trong số đó là từ thịt bò và bò sữa. Hội đồng bảo vệ tài nguyên thiên nhiên ước tính rằng cứ một kg thịt bò được sản xuất ra thì có 27 kg carbon dioxide được thải ra. Nếu bạn cộng số lượng thịt bò được tiêu thụ trên toàn cầu trong một ngày, thì kết quả là có một lượng khí thải carbon khổng lồ để lại trong bầu khí quyển. Ngoài ra, bò tạo ra khí mê-tan, đây cũng là một khí nhà kính có hại. Ở nhiều nước, có xu hướng phá rừng để cung cấp đồng cỏ cho bò thịt và bò sữa. Tình trạng này có tác động tiêu cực đến khí hậu toàn cầu.
8. Thịt cừu
Thịt cừu là câu chuyện tương tự như thịt bò. Đối với mỗi kg thịt cừu được sản xuất, có 22,9 kg khí thải carbon dioxide. Sản xuất thịt đỏ đòi hỏi nguồn lực đáng kể, vì vật nuôi cần một lượng lớn thức ăn (chủ yếu là ngô hoặc đậu nành). Phân bón tổng hợp và phân chuồng được sử dụng trong cả hai vụ đều giải phóng oxit nitric, được coi là có hại cho môi trường gấp 298 lần so với khí cacbonic.
7. Phô mai
Sản phẩm này cũng thải ra khí cacbonic. Đầu tiên, pho mát được làm từ sữa bò, và những con bò được biết là thải ra khí mê-tan. Thứ hai, pho mát cần thiết bị làm lạnh và vận chuyển. Thị trường sữa chỉ có một phần nhỏ pho mát nhập khẩu, phần còn lại được sản xuất, dẫn đến lượng khí carbon dioxide thải ra khí quyển rất lớn. Quy trình sản xuất pho mát gồm nhiều giai đoạn đòi hỏi chi phí năng lượng đáng kể. Đầu tiên, các quá trình thanh trùng, đông đặc và làm ráo nước diễn ra, sau đó các công đoạn quan trọng nhất bắt đầu: ép, ướp muối và cuối cùng là làm chín. Ngoài ra, các thiết bị làm lạnh và phương tiện vận chuyển liên quan đến quá trình sản xuất pho mát thải ra môi trường các chất độc hại.
6.Rice
Cánh đồng lúa là nguồn khí mêtan lớn nhất trên Trái đất. Gạo là sản phẩm được yêu cầu và phổ biến thứ hai trên thế giới, và việc sản xuất ra nó dẫn đến hiện tượng ấm lên toàn cầu do một lượng lớn khí mêtan thải vào khí quyển. Các vi sinh vật tạo ra khí carbon monoxide cũng tạo ra khí mê-tan trong ruộng lúa. Mức carbon dioxide cao hơn góp phần làm tăng năng suất lúa, nhưng lại làm tăng lượng khí mê-tan thải vào khí quyển. Do đó, lượng khí mê-tan trên một kg gạo sẽ tăng lên, dẫn đến tăng nhiệt độ trên đồng lúa. Nhu cầu gạo đang tăng nhanh khi dân số thế giới tăng lên, điều đó có nghĩa là lượng khí methane thải ra từ cánh đồng lúa sẽ chỉ tăng lên theo thời gian.
5. Bánh mì trắng
Mọi người đều biết rằng bánh mì ngũ cốc tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với bánh mì trắng. Việc sản xuất bánh mì trắng tiêu tốn nhiều năng lượng, vì nó đòi hỏi quá trình chế biến lúa mì thành bột nguyên chất trong một số quy trình tuần tự. Các quá trình này tiêu tốn một lượng năng lượng rất lớn, có hại cho hành tinh. Ngoài ra, các nhà bảo vệ môi trường cũng lo ngại về vấn đề tái chế bao bì nhựa, đôi khi được đóng gói bằng bánh mì trắng.
4 quả trứng
Quá trình sản xuất một quả trứng tạo ra 4,8 kg khí cacbonic. Phần lớn lượng khí thải đến từ việc sản xuất thức ăn cho gà, năng lượng tiêu thụ từ các trang trại và chế biến trứng, và phân gia cầm thải ra nitric oxide. Ngoài ra, số lượng chuồng gà ngày càng nhiều làm tăng lượng amoniac do phân chim thải ra.
3. Cá ngừ
Trong nhiều năm, việc đánh bắt cá ngừ thương mại trên khắp thế giới đã và vẫn là một vấn đề lớn. Việc đánh bắt và tiêu thụ các loài cá ngừ có nguy cơ tuyệt chủng chỉ đẩy nhanh sự tuyệt chủng hoàn toàn của loài này. Các phương pháp bẫy được sử dụng bởi các công ty đánh bắt cá lớn dẫn đến giảm số lượng cá ngừ, cũng như cái chết của các sinh vật biển khác sẽ rơi vào lưới của ngư dân.
2. Cá hồi
Mọi người đều biết rằng cá hồi rất giàu axit béo Omega 3, đó là lý do tại sao các bác sĩ thường khuyên bạn nên ăn cá hồi. Tuy nhiên, các trang trại nuôi cá hồi là hệ thống nuôi trồng thủy sản gây hại cho môi trường nhiều nhất. Các doanh nghiệp này thường đặt lồng nuôi cá bố mẹ ngay ngoài biển khơi, do đó, các chất phụ gia và dịch bệnh do ký sinh trùng gây ra được đổ trực tiếp xuống biển, dẫn đến sự tuyệt chủng của sinh vật biển.Ngoài ra, do lượng lớn protein mà cá hồi yêu cầu, nhiều loài cá hoang dã đang có nguy cơ tuyệt chủng.
1. Gà
Ăn thịt gà không mang lại điều gì tốt đẹp cho thế giới. Tại Hoa Kỳ, các trang trại chăn nuôi gia cầm là nguyên nhân hàng đầu gây suy thoái môi trường. Thứ nhất, 10 tỷ con gia cầm bị giết thịt tại các trang trại ở Hoa Kỳ mỗi năm, ảnh hưởng đến điều kiện thổ nhưỡng. Hàng nghìn con gia cầm được nuôi trong một khu vực nhỏ, điều này dẫn đến sự lây lan nhanh chóng của các bệnh nhiễm trùng khác nhau giữa các loài chim.
Chúng tôi khuyên bạn nên xem:
Khi chúng ta ăn thức ăn ngon, chúng ta hiếm khi nghĩ rằng việc sản xuất ra nó có ảnh hưởng xấu đến thiên nhiên. Từ bảng xếp hạng của chúng tôi, bạn sẽ tìm hiểu về mười sản phẩm có hại nhất cho môi trường. Tìm hiểu thêm về bò và vai trò của chúng trong hiệu ứng nhà kính.
