Tags: giáo dục sức khỏe
Chìa khóa cho hoạt động bình thường của cơ thể là tất cả các vitamin và khoáng chất, nhưng chỉ một số ít trong số đó nổi bật mạnh mẽ như vitamin C.
Vitamin có nhiều lợi ích và sự thiếu hụt có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Vitamin C nổi tiếng là chất chống oxy hóa, nhưng nó cũng cần thiết cho hoạt động của các tế bào miễn dịch.
Đây là lý do tại sao có rất nhiều chất bổ sung axit ascorbic ngoài kia.
Bạn có thể không bao giờ biết lý do tại sao bạn cần vitamin C cho đến khi bạn tìm hiểu về lợi ích của nó và những gì nó có thể làm đối với cơ thể bạn.
Trong lịch sử, vitamin C đã được sử dụng trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh còi, một bệnh do thiếu vitamin C.
Các loại trái cây họ cam quýt như chanh, chanh và cam là những nguồn cung cấp vitamin này dồi dào.
Trong khi lựa chọn toàn bộ thực phẩm tốt hơn vì nó chứa chất xơ, thì nước trái cây và dạng bổ sung cũng có nhiều lợi ích.
Những lợi ích chính của vitamin C có liên quan đến hoạt động chống oxy hóa của nó.
Nó đóng một số vai trò trong tất cả các hệ thống của cơ thể chúng ta. Là một chất chống oxy hóa, vitamin hoạt động như một chất loại bỏ các phân tử gây hại (các gốc tự do).
Chúng tăng lên khi tập thể dục gắng sức hoặc trong thời gian dài căng thẳng.
Các gốc tự do là sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất bình thường, nhưng khi được phép tích tụ trong cơ thể, chúng sẽ gây hại cho tế bào, tạo ra nhu cầu chống oxy hóa.
Bằng cách bổ sung vitamin C, bạn có thể trung hòa các phân tử này, giữ chúng ở mức lành mạnh.
Thiếu vitamin C
Sự thiếu hụt vitamin C tương ứng sẽ xuất hiện trong cơ thể bạn theo nhiều cách khác nhau.
Các triệu chứng có thể không phải là nguyên nhân đáng lo ngại, nhưng lượng vitamin C thấp trong thời gian dài có hại cho sức khỏe của bạn và cần được ưu tiên điều trị.
Trong thời gian ngắn không đủ vitamin C sẽ dẫn đến các dấu hiệu ít đáng chú ý hơn và các triệu chứng cũng nghiêm trọng.
Những dấu hiệu đó bao gồm:
- Sưng nướu răng
- Bầm tím nhẹ
- Chảy máu nướu răng
- Viêm lợi
- Vết thương chậm lành
- Khô và chẻ ngọn
- Đỏ da
- Tăng bong tróc, khô và xuất hiện vảy trên da
- Chảy máu mũi
- Khả năng miễn dịch suy yếu
- Rối loạn tiêu hóa như tắc ruột
- Bệnh tự miễn
- Tăng cân do trao đổi chất chậm
- Đau khớp
- Theo thời gian, các vấn đề sức khỏe liên quan đến sự thiếu hụt axit ascorbic có thể trở nên tồi tệ hơn.
Nếu các triệu chứng này không được loại bỏ, chúng có thể dẫn đến các bệnh mãn tính.
Một số vấn đề sức khỏe lâu dài tiềm ẩn bao gồm:
- Huyết áp cao
- Đột quỵ
- Bệnh túi mật
- Tôm càng xanh
- Xơ vữa động mạch
Hầu hết các dấu hiệu và triệu chứng của sự thiếu hụt axit ascorbic biến mất trong vài ngày sau khi uống hoặc bổ sung axit ascorbic thực phẩm có vitamin C.
Thật không may, vitamin C bị mất qua quá trình nấu nướng và bạn có thể cần bổ sung để duy trì mức độ của mình.
Bạn có thể tận dụng tối đa thức ăn mà bạn ăn. Tuy nhiên, bạn cần ăn trái cây và rau sống và thực sự.
Ăn trái cây ngay sau khi cắt.
Thay vì luộc rau, hãy hấp để giữ lại nhiều vitamin C nhất.
Bằng cách ăn thực phẩm hữu cơ, bạn sẽ nhận được nguồn vitamin C tốt nhất.
Trong khi các chất bổ sung cung cấp cho bạn lượng vitamin C cần thiết một cách nhanh chóng và đáng tin cậy, việc tập trung vào các nguồn vitamin C tự nhiên sẽ cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần.
