TOP 10 loại cà phê đắt nhất thế giới

Bạn có biết rằng caffeine là chất kích thích thần kinh được săn lùng và sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới? Nó được tìm thấy trong thực phẩm, đồ uống, thuốc men. Thế giới hoàn toàn nằm dưới sự kiểm soát của caffeine, nên ở một mức độ nào đó, nó có thể được gọi là một loại ma túy. Đối với hàng triệu người, nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống. Chúng tôi thậm chí không nói về thực tế rằng caffeine cũng là một loại thuốc. Chúng ta hầu như không nghĩ đến thực tế rằng mỗi tách cà phê của chúng ta là một phần nhỏ của một ngành công nghiệp khổng lồ trị giá một tỷ đô la. Nhiều người trong chúng ta chỉ đơn giản là không thể làm được nếu không có liều thuốc bắt buộc hàng ngày - một tách cà phê buổi sáng. Vì vậy, cà phê từ lâu đã trở thành sản phẩm có nhu cầu và tiêu dùng thường xuyên của cư dân các nước và các châu lục.

Các đồn điền cây cà phê có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi trên thế giới, vì cây cà phê nông nghiệp được trồng ở 70 quốc gia và được tiêu thụ hầu hết ở khắp mọi nơi. Sản xuất cà phê là một ngành công nghiệp quy mô lớn. Cà phê đã trải qua rất nhiều điều trong lịch sử của nó - từ một nguyên liệu kỳ diệu trong các nghi lễ tôn giáo đến chiếc cốc quen thuộc ngày nay mà chúng ta pha khi chuẩn bị đi làm hoặc sau bữa trưa (tuy nhiên, đối với nhiều người cũng giống như một nghi lễ tôn giáo). Cà phê không chỉ là một chất kích thích, nó còn giúp tiêu hóa. Nhiều loại cà phê được sản xuất, tùy thuộc vào loại cây cà phê và cách chế biến hạt cà phê. Sự đa dạng của các loại giống phụ thuộc vào cả các phương pháp canh tác khác nhau và các vùng địa lý phát triển khác nhau. Tôi tin chắc rằng có ít nhất một vài bí mật, câu chuyện hoặc truyền thuyết liên quan đến cà phê mà bạn chưa nghe đến.

Rõ ràng là những người sành cà phê thực sự khó có thể nghe thấy một thứ gì đó hoàn toàn mới cho riêng mình. Và, rõ ràng là sự phát triển của công nghệ chế biến, sự phát minh ra các phương pháp pha chế mới cuối cùng dẫn đến sự khác biệt hữu hình giữa tách cà phê thông thường và cà phê chất lượng cao. Tất nhiên, chúng có giá khác nhau. Hãy cùng điểm qua top những loại cà phê đắt nhất được các nhà sản xuất đưa ra trên thị trường thế giới hiện nay.

10. Cà phê Yauco Selecto AA (Puerto Rico) - $ 24 / lb

Ở Puerto Rico, cà phê từ lâu đã trở thành cây nông nghiệp hàng đầu, và quả của cây cà phê là mặt hàng chủ lực của đất nước cả trong nước và quốc tế. Mọc trên sườn của dãy núi Yayuko, loại cà phê này có được hương vị đậm đà nhờ sự kết hợp độc đáo giữa các yếu tố tự nhiên và phương pháp canh tác. Ở Puerto Rico, và đặc biệt là vùng núi của nó, nơi có các đồn điền cà phê, có rất nhiều mưa. Loại cà phê này có được hương vị độc đáo nhờ đất sét, rất giàu chất hữu ích. Yauco Selecto được sản xuất với số lượng rất hạn chế, điều này chắc chắn làm tăng thêm mức giá vốn đã cao của nó. Một người sành cà phê thực sự có thể mong đợi điều gì từ một tách cà phê Puerto Rico ngon nhất mới pha? Đây là mùi thơm và hương vị phong phú của nó, trong đó bạn có thể nếm và đoán các sắc thái của bơ và sô cô la.

9. Starbucks Rwanda Blue Bourbon (Rwanda) - $ 24 / lb

Cà phê Bourbon được thừa hưởng từ giống Arabica nổi tiếng đã tạo nên Rwanda, với khí hậu độc đáo, nơi sản xuất cà phê nổi tiếng thế giới. Hương thơm của cà phê Bourbon là một hỗn hợp chua chua của anh đào đen và vị bơ với một chút cay của hạt. Nhưng cần lưu ý rằng hương thơm và mùi vị của những loại ngũ cốc này không phải là giá trị duy nhất của chúng. Hoạt động kinh doanh cà phê của Starbucks cũng là một sứ mệnh xã hội giúp xây dựng lại toàn bộ nền kinh tế Rwanda, vốn đã bị tổn hại bởi tình trạng bất ổn nội bộ. Sự phụ thuộc vào các nguyên tắc thương mại công bằng và những nỗ lực nhằm tái cơ cấu nền kinh tế của đất nước cuối cùng đã dẫn đến một kết quả tự nhiên - ngũ cốc từ Rwanda là một trong những loại hạt phổ biến nhất trên thị trường cà phê thế giới hiện nay. Các công ty cà phê ở Rwandan coi hạt cà phê Black Apron Exclusive là một trong những giống hàng đầu của họ.

8. Cà phê Mi Esperanza (Honduras) - $ 35 / lb

Vị trí dẫn đầu về sản lượng cà phê ở Trung Mỹ thuộc về Honduras. 1.320 pound cà phê từ trang trại của Mi Esperanza đã được mua trong một cuộc đấu giá trực tuyến vào tháng 6 năm nay với mức giá kỷ lục 35,10 USD / pound. Những người hâm mộ cà phê Mi Esperanza đánh giá cao nó vì hương thơm cay dễ chịu với hương trái cây và hương vị sô cô la hấp dẫn. Loại cà phê rất thơm này không để lại vị đắng, được những người sành cà phê đặc biệt đánh giá cao.

7. Los Planes (El Salvador) - $ 40 / lb

Cà phê Finca Los Planes được trồng ở vùng núi rất xa của El Salvador - ở Chalatenango, trên một đồn điền của gia đình do Sergio Tikas Yeis điều hành, người kế thừa công việc kinh doanh từ cha mình. Tách cà phê hảo hạng này đã giành vị trí thứ hai trong Cúp Chất lượng năm 2006 và hạng 6 năm 2011. Trong các sắc thái hương vị của nó, đáng chú ý nhất là hương cam quýt với caramel và hương vị của đường chưa tinh chế. Người tiêu dùng bình thường có thể nghĩ rằng đưa ra 40 đô la một pound là quá đắt, nhưng đối với những người yêu cà phê thực sự, mức giá này cho một tách cà phê từ đồn điền của gia đình Los Planes trông khá công bằng.

6. Blue Mountain (Jamaica) - $ 49 / lb

Cà phê Blue Mountain được những người sành cà phê trên toàn thế giới biết đến với hương vị tuyệt hảo, và mặc dù có giá lên tới 49 đô la một pound, lượng tiêu thụ vẫn đang tăng lên. Nhưng hầu hết những người hâm mộ của nó sống ở Nhật Bản - gần 80 phần trăm tất cả cà phê Blue Mountain được sản xuất hàng năm đều đến đó. Các đồn điền cà phê nằm trên Blue Mountain ở Jamaica, nơi có độ cao một km rưỡi so với mực nước biển. Những trận mưa như trút nước ở đây tạo điều kiện lý tưởng cho mùa sinh trưởng của cây cà phê. Độ ẩm cao tách các hạt ra khỏi quả ngay sau khi thu hoạch, tạo cho Blue Mountain hương thơm nhẹ đặc biệt, cân bằng tốt.

5. Fazenda Santa Ines (Brazil) - $ 50 / lb

Đối với Fazenda Santa Ines, truyền thống có nghĩa là tất cả. Fazenda Santa Ines là một doanh nghiệp do gia đình tự quản. Fazenda Santa Ines sản xuất cà phê chất lượng với độ sánh đáng ghen tị nhờ vào các phương pháp trồng trọt và chế biến truyền thống và nhất quán. Và do đó chất lượng của nó khá xứng đáng với mức giá cao của nó - $ 50 mỗi pound. Loại cà phê này có nhiều đặc điểm riêng biệt của nó đối với nhiều thành phần: đây là những giá trị thiết lập của một doanh nghiệp gia đình, dựa trên sự tôn trọng đối với người lao động và môi trường tự nhiên, và những đặc thù của cảnh quan địa phương - cây cà phê phát triển trên đất màu mỡ và cung cấp nước khoáng từ suối suối. Mỗi giọt cà phê này, tất cả các bước chế biến đều được thực hiện bằng tay, có hương vị rõ rệt của quả mọng ngọt và caramel mềm.

4. Cà phê Molokai (Hawaii) - $ 51 / lb

Bang duy nhất của Mỹ có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng được thiết kế đặc biệt để trồng cà phê là Hawaii. Vì vậy những hòn đảo này là nơi sản xuất nhiều loại cà phê phổ biến trên thế giới. Đặc biệt, đây là Cà phê Molokai, do công ty Coffees of Hawaii sản xuất trên đồn điền cà phê ở Kalapuu với tổng diện tích 500 mẫu Anh.

Cà phê Molokai là một loại cà phê tự nhiên nổi bật bởi hương thơm hoa cỏ, vị trái cây phong phú, hơi chua nhẹ với một chút caramel và dư vị sô cô la kéo dài. Tất cả những đặc điểm này khiến Molokai Coffee trở nên khá đắt đỏ và gần như không thể chi trả được. Mặc dù trên trang web của công ty, những người hâm mộ loại cà phê này luôn có thể đặt hàng trực tuyến. Muleskinner và Hawaiian Espresso, hương vị của Cà phê Molokai, được bán với giá 51 đô la một pound.

3. St. Cà phê Helena (St. Helena) - 79 USD / lb

St. Helena Coffee chính là thức uống mà hương vị của Napoléon Bonaparte đã mê hoặc. Trong thời gian sống lưu vong ở Saint Helena, chính ông đã chăm sóc những cây cà phê. Kể từ thời của Napoléon, cà phê được sản xuất trên St. Helena chỉ càng củng cố vị thế của nó. Bản thân hòn đảo này nằm cách bờ biển phía tây của Châu Phi khoảng 1200 dặm và trên bản đồ - một nơi nào đó ở giữa Đại Tây Dương.Tất nhiên, giá cà phê cao có thể được giải thích bởi địa lý của hòn đảo (bạn phải vận chuyển cà phê trên quãng đường dài), nhưng khi những người sành sỏi mua một cân St. Helena Coffee với giá 79 đô la, đó không phải là những gì họ phải trả. Hương hoa tuyệt đẹp, mãnh liệt với gợi ý từ cam quýt của nó thực sự là một trong những loại nước hoa đáng để bạn sử dụng.

2. Cà phê Luwak (Indonesia) - $ 160 / lb

Danh tiếng của Cà phê Luwak độc đáo và có giá trị của Indonesia đã đạt được nhờ vào cách chế biến cụ thể bằng cách sử dụng ... quá trình tiêu hóa. Thực tế là Kopi Luwak, thường được gọi là cà phê cầy hương, trải qua quá trình lên men trong dạ dày của con vật. Đặc biệt hơn, động vật cầy hương ăn cùi của quả cà phê, để nguyên hạt cà phê, sau đó được lấy từ phân của con vật. Trong quá trình tiêu hóa, các enzym được tiết ra trong dạ dày của cầy hương, làm thay đổi mùi vị của hạt cà phê. Và hương vị này phổ biến trên toàn thế giới đến nỗi người tiêu dùng sẵn sàng trả 160 đô la cho một pound Cà phê Luwak.

1. Hacienda La Esmeralda (Panama) - $ 350 / lb

Kệ từng đoạt giải thưởng của Hacienda La Esmeralda tràn ngập giải thưởng. Được giới thiệu vào năm 2004, loại cà phê này đã giành được vị trí đầu tiên trong 13 cốc thế giới khác nhau. Và kỷ lục gần đây nhất của ông là $ 350,25 / pound cao ngất ngưởng tại Hội chợ cà phê quốc tế tốt nhất ở Panama. Cà phê chỉ được sản xuất theo từng đợt nhỏ và được trồng trên sườn núi Baru ở Panama, nơi các đồn điền nhỏ ẩn mình dưới bóng cây ổi. Những người sành cà phê thích loại cà phê này hơn tất cả những loại khác, mặc dù Hacienda La Esmeralda là một loại cà phê hiếm và khá ngon trong thế giới cà phê. Nhưng một người hâm mộ thực sự của thức uống này nên pha nó ít nhất một lần trong đời.