Tags: đồ ăn
Nói lời tạm biệt gạo nếp, khô, nấu chưa chín và quá chín: nấu cơm dẻo ngon dễ dàng và đơn giản, nếu bạn biết một vài bí mật. Đó là những bí mật sẽ được thảo luận trong bài viết này.
Những gì cần thiết để nấu ăn:
- Cơm
- Nước uống
- Beaker
- Xoong có nắp đậy kín
- Muối
- Thìa gỗ (xẻng)
- Cái nĩa
Làm theo 5 bước sau:
1. Đun sôi và muối nước
Đổ nước vào một cái chảo lớn có nắp đậy kín (cứ mỗi chén gạo lấy 1¾ chén nước) rồi đun nhỏ lửa. Đợi nước sôi thì cho 1 thìa cà phê muối vào.
2. Đổ gạo vào
Cho gạo vào nồi nước sôi.
3. Đảo cơm một lần, điều này đủ để tách các hạt ra khỏi nhau
Dùng thìa hoặc thìa gỗ để tách tất cả các hạt cơm. Đừng làm quá tay: việc đảo liên tục có thể khiến cơm bị dính.
4. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa
Đảm bảo nắp vừa khít với lòng nồi. Đun nhỏ lửa cơm trong khoảng 18 phút, sau đó tắt bếp và để cơm hấp trong chảo thêm 5 phút.
5. Xới cơm bằng nĩa
Trước khi dùng, dùng nĩa xới cơm nhẹ nhàng để tách các hạt.
Khuyên bảo.
Không mở vung hoặc đảo cơm trong quá trình nấu. Nếu đã xong, trước khi bạn sẵn sàng phục vụ, hãy đặt một chiếc khăn trà đã gấp lên trên nồi. Khăn sẽ hút ẩm và ngưng tụ dư thừa, giúp cơm không bị chín quá và trở nên quá mềm.
